Nehmen Sie Platz und genießen Sie unsere köstlichen regionalen Spezialitäten!

Lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen in Großarl im Hotel Kathrin!
Unser Küchenteam kreiert raffinierte Speisen aus der österreichischen Küche wobei besonders auf frische Zutaten und regionale Produkte geachtet wird. Genießen Sie in den gemütlichen Stuben oder im lauschigen Gastgarten die fein abgestimmten Wahlmenüs, das zünftige Bauernbuffet, einen lustigen Grillabend oder den traditionellen Großarler Festschmaus. An der geselligen Hotelbar können Sie den Tag gemütlich ausklingen lassen!

Unsere „Hier geht’s mir gut - Verwöhnhalbpension" beinhaltet:
ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Großarler Bauernfrühstück zur Stärkung für die nächste Wanderung
am Abend verwöhnen wir Sie mit 4-gängigen Menüs, wobei Sie immer 3 Hauptgerichte zur Wahl haben (1 Gericht ist immer fleischlos für unsere Vegetarier)
täglich große, vitaminreiche Salatbar
hausgemachter Eistee aus heimischen Kräutern
wöchentlich:
Großarler Festschmaus mit kulinarischen Highlights aus der Region
Bauernbuffet mit Großarler Spezialitäten
Grillabende im Sommer
Kaffee und frische Kuchen
Jause mit Kathrin´s hausgeräuchertem Karreespeck

Möchten Sie sich auch kulinarisch verwöhnen lassen? Hier können Sie eine unverbindliche Anfrage für´s Frühlingserwachen, den Sommerurlaub, die Herbstferien und für Ihren Winterurlaub stellen.

Großarler Schmankerl
Zur Einstimmung und kleines „Schmankerl“ und natürlich um Ihre Lust auf unser schönes Tal zu steigern, erhalten Sie ein kostenloses Rezept aus der Großarler Küche, liebevoll ausgesucht und einfach in der Zubereitung!

Unser Rezept für Sie: Bauernfrühstück mit Pfifferlingen – die „Eierschwammerl“

Zutaten: 500g Kartoffel, 200g Eierschwammerl, etwas Butter, 50g Bauchspeck, 3 Eieer, 1 Zwiebel, Petersilie, Salz und Pfeffer

Die Butter in die Pfanne geben und den würfelig geschnittenen Speck darin leicht anbraten. Speck wieder herausnehmen und die würfelig geschnittenen Kartoffel im Speckfett unter mehrmaligem wenden braten. Eierschwammerl und fein geschnittene Zwiebel zu den Kartoffeln geben und weiterbraten. Eierschwammerl und fein geschnittene Zwiebel zu den Kartoffeln geben und weiterbraten. Eier verquirlen, würzen und darin stocken lassen. Mit speck und Petersilie bestreuen. Mahlzeit!